廣久葛本舗　十代目 高木久助　
廣久葛本舗
創業は文政2年(1819年)という、秋月葛の老舗です。 昔、秋月周辺の山野に沢山自生していた葛の根は「寒根(かんね)」と呼ばれ、 この澱粉を幾度となく水でさらしてアク抜きをして純白にしたものが本葛粉です。 秋月で葛の製造が始まったのは江戸時代中期と伝えられていますが、質が悪かったため、 初代久助が長年にわたり葛根の良否、精製法を研究し、ついに 久助が作った製品は、ときの藩主の激賞を受け、将軍家への献上物となって江戸へ上りました。 黒田藩制当時は廣久葛本舗のみが製造販売を許されていたほどです。
この店舗の裏を流れる野鳥川沿いに続く白壁の道は、昭和56年「男はつらいよ」でマドンナ役の音無美紀子さんが 歩いた道です。

　▲ 廣久葛本舗

　▲ 白壁の道(寅さんの道)

　▲ 前の通りはレトロな城下町
　▲ 葛そうめん
　▲ 葛ぜんざい
page top　
秋月関連商品 秋月のお宿 information
くず焼酎　秋月
くず焼酎　秋月
葛20％以上使用。アルコール度数　25度。
秋月庵くず湯
国内産原料100%　本葛粉使用お湯を注ぐだけで手軽。 秋月庵 くず湯 プレーン 125g(25g×5袋)
料亭旅館 清流庵
至高の料理と名湯でおもてなし。 福岡の奥座敷小京都秋月に佇む静かなお宿です。四季の花木や滝、池を配した庭園の中にひっそりとございます。日々の疲れをゆっくりと癒してください。
楽天ｵｰｸｼｮﾝ
廣久葛本舗 DATA
住所甘木市秋月町５３２番地
電話番号0946-25-0215
駐車場有。無料
近隣 SPOT 関連 LINK
BACK 　　 HOME 　　 PAGE TOP
last visited : 2008/12/01