熊本市にある小じんまりした中華の大衆食堂。 熊本の御当地グルメのひとつである「太平燕(タイピーエン)」も人気メニュー。 壁には中華メニューが所狭しとぎっしりと貼られていて、こんなに材料揃っているのかしら？と思ってしまう。
熊本市周辺ではポピュラーに食べられている太平燕は、野菜のたっぷり入った春雨スープで、揚げ玉子がトッピングされている。 こちら正華園の太平燕は、あっさりしたちゃんぽんの春雨バージョンといった味わいでした。
店舗は前述の通り狭いです。店内はお座敷が2席(8人座れる)とカウンターが6席くらい？　 駐車場はありますが、2台程度しか停めれません。